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2007/07/14

アスパラガス & 卵


簡単で美味しいアスパラガスの食べ方です。

茹でたアスパラガスの上に半熟より少し硬めのゆで卵をのせ、

オリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、コショウをかけます。

これだけで、立派な前菜・コントルノ(付け合せ)になります。