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2009/09/29

Genuinolio biologico


Genuinolio biologico, originally uploaded by Casa dell'Albero.

今年、Giachi社がついにビオロジコ(有機栽培)のエクストラバージン
オリーブオイルを製造開始しました。

今回試しに少量輸入。
それがこのGenuinolio biologico(ジェヌイーノリオ・ビオロジコ)です。
今年生産を開始しただけあって、ラベルもなんだか洗練されています
(他のGiachi製品のラベルはクラシック・・・)。

使用されているオリーブの実はモライオーロが60%、フラントイオが30%、
残りの10%はレッチーノやペンドリーノなどです。これらのオリーブの実は
全てビオロジコです。

早速テイスティング。
香りはもちろんトスカーナの主要品種を使っているので、グリーンの香り。
決して強すぎることはありません。サラサラと流れるオイルはとても
なめらかで、まろやかな風味。ほんの少し苦味を感じ、後味に少しぴりっと
した辛さがありますが、全てにおいて穏やかでやさしい。
オリーブオイルに力強い風味は欲しいが、刺激は強すぎないほうがいいと
いう方にはぴったりだと思います。

どんな料理にも合うオールマイティなオイルですが、まずはやっぱり
生で味わってほしいです。パンにたっぷりつけて。グリルした野菜に
たっぷりかけて。温かい料理にふれて立ちのぼる香りを感じてください。

このオイル、今回は試しに入れてみたので大変少量しか入っておりません。
ですので、ご注文はショッピングページからではなく、メールまたはお電話
のみで承らせていただきます。また、この商品のお支払いは代金引換、
または銀行振込とさせていただきます。

Giachi ジェヌイーノリオ ビオロジコ 500ml: 1本¥3,150(税込)

ご希望の方はお手数ですが、下記連絡先までご連絡ください:

担当:笠木
メール: info@casadellalbero.jp
電話: 045-453-0245

今年製造開始したところですが、早速スペインのコルドバで開催された
ビオのエクストラバージンオリーブオイルコンテストで、銀賞を受賞した
オイルです。Giachiのオイルが好きな方にも、まだ試したことがない方
にもぜひ味わっていただきたいオイルです。

ご注文・お問い合わせお待ちしております!