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2011/11/22

nougats

nougats by Casa dell'Albero
nougats, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.

まずはL'Isle-sur-la-SorgueのLa Cour aux Saveursで購入したヌガー。歯にくっついて食べにくいからヌガーってあまり好きではなかったのですが…。こちらで試食したときにはびっくり!こんなヌガー食べたことない!っていうかこれって本当にヌガーなの?のカリッとした食感。甘さも繊細で驚きました。ピンク色もかわいい。店舗に併設した工房でちょうど作っているところでした。