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2012/03/30

il gelato di vaniglia con aceto balsamico

アチェート・バルサミコ・レッドラベルの濃厚さはバニラアイスにかけると、それは素敵なソースになります。カラメルのような風味が(実際にはカラメルは加えられていないのに)、バニラアイスをまるでプリンみたいにしてくれます。やっぱりこの食べ方はお勧めです。

使っている器は余宮隆さんの蕎麦猪口です。ここでお知らせするまでもなく、有名な器屋さんにて、もうすっかり有名になった余宮さんの個展が明日31日から開催されます。それはまた想像を絶する盛況っぷりだと思うのですが、初日に頑張って行こうと思ってます。お近くの方はぜひ!