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2012/05/08

french toast

french toast by Casa dell'Albero
french toast, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.
フレンチトーストをエクストラバージンオリーブオイルで焼くと、仕上がりが軽くなって私は好きです。使うオイルはデリケートでマイルドなものがお勧め。でもオリーブの香りはふんわりするほうが断然美味しい。…ということで、お勧めはBENZAのクリュ・トゥレです。タジャスカのやわらかさに、早摘みのグリーンの香りとナッティな風味がとてもよく合います。