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2012/10/18

焼きおにぎり

おにぎり好きのワタクシですが、焼きおにぎりはほとんど作った記憶がありません。ということで、丁寧に作ってみました。丸形ににぎったおにぎり(塩はなし)を網で全面弱火でじっくり焼きます。途中はけで醤油・みりんを混ぜたタレを塗りながら。周りがパリッと香ばしく中はふっくら。焼きおにぎりって美味しいのねー。

…これは8月に作ったもの。懐かしー(涙)。