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2012/12/24

buon natale!

Untitled by Casa dell'Albero
Untitled, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.
素敵なクリスマスのアレンジメントをいただきました。今日はこれを囲んでクリスマスイヴを過ごしたいと思います。

ここ数年鶏の丸焼きを用意してましたが、今年は相方リクエストにより鴨にしました。大きいロース肉の塊を買ったので、今日は焼いてバルサミコソースでいただき、明日は鴨鍋にすることにしました。鴨づくしのクリスマスです。バルサミコソースといっても、アチェート・バルサミコのレッドラベルをかけるだけ。濃厚なバルサミコは特に火にかけたり煮詰めたりしなくても、十分立派なソースになります。甘酸っぱさが鴨とぴったりなのです。

みなさまもご家族やお友だちと素敵なクリスマスをお過ごしください。

Buon Natale!


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