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2013/01/11

insalata di calamaretti con rucola

また地下鉄に乗って中心地まで戻ってきたら、最後の食事は私たちがローマに来たら必ず寄るお店に行きます。

ローマで一番優雅な通りと言われるVeneto通りの近くにあるRistorante Giovanni。外観も内装もイタリアによくあるごく普通のリストランテなのですが、ルーツをマルケ州にもつオーナーのお店で、美味しいシーフード料理がいただけます。奇をてらわない良質な素材を使った丁寧で正統派のイタリア料理。何を食べても美味しいのですが、相方はいつもこちらでは小さなカラマリ(イカ)とルッコラのサラダをまず食べます。柔らかく仕上がったイカの火入れが素晴らしい!味見味見…と言いながら私が全部さらってしまう勢いだったので、相方の死守ぶりも本気です(笑)。