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2013/01/15

Spaghetti con tonno e pomodori secchi

ツナとドライトマトのスパゲッティです。仕上げにモッリーカ(パン粉とアンチョビ、ニンニクをエクストラバージンオリーブオイルでよく炒めたもの)をかけて。イタリアの保存食で作ったパスタはどうしてこうも美味しいのでしょうね。

ちなみに使ったオイルはBENZAのクリュ・トゥレDOP。ツナにとてもよく合いました。



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