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2013/02/18

リモンチェッロ仕込み中

Untitled by Casa dell'Albero
Untitled, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.
冬に出回る国産のレモンで、久しぶりにリモンチェッロを仕込んでいます。レモンの皮をむくのに指がシワシワになっちゃいますが、作っている途中に家中に広がるレモンの香りがたまらない。そしてシロップを加えた途端にこれぞレモンイエローという色にさーっと変わるのが楽しくて。

自家製リモンチェッロの作り方はこちら