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2013/02/07

bruschette con pomodoro

fett'untaをした後にはやっぱりこれも。

トマトとバジリコをプリモリオと塩で和えて、パーネ・トスカーノの上にのっけたブルスケッタ。トマトのジュースとオリーブオイルがしっとりとパンに染み込んでいきます。じゅわっとしたところと、グリルしてカリッとしたパンがたまらなく美味しい。

パンに塩が入っていないので、塩はしっかりめに。逆にバゲットなどでされる場合は、塩を少し控えめにしてみてください。