2007/12/27
2007/12/24
buon natale!
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casadellalbero
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2007/12/16
2007/12/05
リモンチェッロその後
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casadellalbero
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2007/11/26
ピエモンテのfunghi secchi
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casadellalbero
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2007/11/16
ピエモンテの極上チョコレート
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2007/11/13
リモンチェッロ仕込中
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2007/11/10
白トリュフ祭り
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2007/11/09
2007/11/06
tartufo biancoを食べる!
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2007/11/01
Fiera del Tartufo Bianco d'Alba
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2007/10/29
ただいま
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2007/10/19
2007/10/16
アジの香草パン粉焼き
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2007/10/10
秋刀魚 de スパゲッティ
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2007/10/05
2007/09/26
フィレンツェのアパート
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2007/09/22
2007/09/12
サーモンのクリームパスタレモン風味
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2007/09/08
2007/08/28
2007/08/23
2007/08/15
平目のカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
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2007/08/07
2007/08/02
イタリアの料理学校で作ったantipasto misto
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2007/07/19
鶏の肝のスパゲッティ
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2007/07/14
アスパラガス & 卵
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2007/07/12
トマトジャム & リコッタチーズ
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2007/07/11
2007/06/19
ペスト・ジェノヴェーゼ
バジルの美味しい季節になりました。
バジルと松の実、オリーブオイル、にんにく、そしてパルミジャーノ・レッジャーノで作る
ペスト・ジェノヴェーゼは、この時期ならではの味わい。
本来なら伝統的な大理石のすり鉢で作りたいところだけど、持ってないのでとりあえず
ミキサーで作る。
手打ちパスタとあわせたかったのだけど、時間がなかったのでリングイネに和える。
緑色の味です。香りもたまりません。
ミキサーに匂いがついてしまって、しばらくはミックスジュースとか作れないのが悩み。
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casadellalbero
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