温泉

花を生ける, originally uploaded by Casa dell'Albero.

疲れたときには、近場の温泉でゆったり一泊するのが一番。

ということで行ってきた湯河原。
一度泊まりたかったこちらのお宿は、被写体がいっぱい。

あいにくの雨だったけど、水にぬれる緑がキラキラと本当にきれいでした。

チャバッタ

チャバッタ, originally uploaded by Casa dell'Albero.

イタリアのパン、チャバッタ。

素朴な粉の味と、少しモッチリした食感が好き。
サラミや生ハムをのせたり挟んだり、スモークサーモンと
ゆで卵をのせたり、ペーストをのせてクロスティーニにしたり。

主役のはれるパンです。

ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラガス, originally uploaded by Casa dell'Albero.

北海道のホワイトアスパラガス。
少し細めですが、瑞々しくてシャキッとした歯ごたえが美味しい。

リモンチェッロ完成

リモンチェッロ完成, originally uploaded by Casa dell'Albero.

ようやく満足する出来上がり。

レモンの香りがいつまでも体の中に残っているようです。

冷たいトマトのフェデリーニ

冷たいトマトのフェデリーニ, originally uploaded by Casa dell'Albero.

蒸し暑い日にぴったりの一皿。

ソースもパスタも冷や冷やにして、手早く和える。
そして、すぐに食べる。

カッペリーニよりも少し太めのフェデリーニを使いました。

リモンチェッロ

リモンチェッロ, originally uploaded by Casa dell'Albero.

今年も仕込み開始しました。
今回こそ、レシピが紹介出来るような仕上がりに
なりますように・・・。

peanutti

peanutti, originally uploaded by Casa dell'Albero.

もーその姿に一目ぼれ。
履いてみて感激。
日本で作られているこのサンダル「peanutti」。
先のとがったピーナッツ型です。
詳しくはこちら。

蟹とワカメの酢味噌和え

蟹とワカメの酢味噌和え, originally uploaded by Casa dell'Albero.

蟹をほぐして、ワカメと一緒に酢味噌で和える。
簡単で美味しい箸休め。

spaghetti al pomodoro

spaghetti al pomodoro, originally uploaded by Casa dell'Albero.

トマトソースは人それぞれ色んな作り方があります。
「玉ねぎを入れないなんて」という意見から、「玉ねぎを入れるなんて」
というのまで。またはニンニクをみじん切りにする人、少し潰して入れて
後で取り出す人まで。

私は「玉ねぎを入れるなんて」&「ニンニクみじん切り」派です。
シンプルでホッとするトマトソースのスパゲッティ。
どんなに美味しいイタリア料理に出会っても、やっぱりこれが一番なんだな。

pinot nero

pinot nero, originally uploaded by Casa dell'Albero.

一番好きな品種はネッビオーロなのですが、恐らくその次に好きなのが
ピノ・ネロだと思います（フランス語ではピノ・ノワールですね）。

このワインはしかもピエモンテ産。
そして、コストパフォーマンス良し。
しばらく見つけられなかったのですが、先日在庫24本お持ちの
ウェブショップ発見！

最初はカートに6本入れてみたのですが、しばし考えて
「えいっ」と12本（1ケース）にしちゃいました。。。
まだ本格的に暑くなるのは先だろうし、しばらくは楽しめそうです。

小さなセラーがいっぱいになって、開けてはニヤニヤしています。