spaghetti con ostriche e rucola

spaghetti con ostriche e ruchette, originally uploaded by Casa dell'Albero.

今年最初のパスタご紹介。

旬の牡蠣をたっぷり使いました。
牡蠣の旨みとルッコラの香りがとてもよく合います。

近日中にレシピページにて作り方を紹介しますので、
楽しみにしてくださいね。

ちなみに、使ったオリーブオイルはGiachiのドルチオリオ。
魚介類の風味を消すことなく、引き立ててくれるデリケートなオイルです。