焼きおにぎり

yaki onigiri (grilled rice balls), a photo by Casa dell'Albero on Flickr.

おにぎり好きのワタクシですが、焼きおにぎりはほとんど作った記憶がありません。ということで、丁寧に作ってみました。丸形ににぎったおにぎり（塩はなし）を網で全面弱火でじっくり焼きます。途中はけで醤油・みりんを混ぜたタレを塗りながら。周りがパリッと香ばしく中はふっくら。焼きおにぎりって美味しいのねー。

…これは8月に作ったもの。懐かしー（涙）。