Antica Macelleria Falorni
各種製品試食も盛大にさせてくれます。店内ではスプマンテから白・赤ワインをグラスでいただけるようになっていて(これは有料で、プリペイドカードを購入してそのカードをワインがボトルごと入ったマシンに入れてグラスでもらう仕組み。グレーヴェ・イン・キャンティの町中のエノテカでは、この方式がたくさんありました)、シャンパンいただきながら、パーネ・トスカーノにサラミをのせてぱくり。うぉー、美味しいー!これが立派なアペリーティヴォ(食前酒)とアンティパストになりました。お腹に少し入れたら、一気に空腹になってきたので、店を出て数歩のところにあるお店へ本格的ランチに行きますよー。