鳳梨酥（鳳黄酥）

鳳梨酥（鳳黄酥）, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.

これは同じパイナップルケーキでも特大サイズを1/4にカットされて売られていたものです。
パイナップルケーキ以外にも黒ごまのペーストが挟まれたものとか、あんこのように豆をペーストにしたものが挟んであったりとか、色々売られてました。ので、数種類購入。その色々な種類のが美味しくて。素朴でどっしりした中華菓子です。

ちなみに写真はパイナップルジャムに卵の黄身が入ったもの。