spaghettini con calamari-lucciola e cime di rapa

spaghettini con calamari-lucciola e cime di rapa, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.

ホタルイカも今が旬ですね。ぷくぷくに太って美味しいのは富山産。中にワタもたっぷり。

菜の花と合わせれば、香り高くほろ苦い大人のパスタの出来上がり。テンションがめちゃめちゃ上がる一品です。

オリーブオイルはGiachiのドルチオリオか、BENZAのクリュ・トゥレDOPがお勧めです。