minestrone

minestrone, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.

今日は暖かくなるようですが、なんかこうスキッと春らしい気候になりませんねぇ…。早くポカポカ陽気になって欲しいものです。

まだ少し肌寒い日に嬉しいミネストローネ。
お腹の中から温まる野菜たっぷりのスープです。これと美味しいパンと生ハムとサラダとよく冷えた白ワインがあれば、幸せな食卓に。

オリーブオイルはGiachiのプリモリオがお勧めです。