スナップえんどうのナムル

snap peas namul, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.

チャプチェと一緒に作ったスナップえんどうのゆでナムル。鮮やかな緑色にゆで上がったスナップえんどうが、えごま油をまとってツヤツヤときれいです。半分はさやを割り、半分はそのままで。食感も違って楽しい。