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2013/12/27

ご挨拶

zabajone by Casa dell'Albero
zabajone, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.
本日をもちまして、2013年度の営業を終了いたしました。本年も大変お世話になり、ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

当店は12月28日(土)から1月5日(日)まで年末年始休業とさせていただきます。年明け早々には2013年度の新オイル入荷前の在庫セールを行います!既に完売したものもあり、数も少ないですが、年に一度のお買い得です。どうぞお楽しみに!

それでは素敵な年末年始をお過ごしください。
Felice Anno Nuovo 2014!!

店主

2013/12/24

panettone con zabajone

今年もPerbelliniのパネットーネ。毎日飽きもせず少しずついただいてきましたが、クリスマスでちょうど食べきりそうです。

今夜のディナーのデザートにはちょっと贅沢に、手作りザバイオーネをつけて。香り高いパネットーネにマルサラの香りたっぷりのザバイオーネでよりリッチな味わいに。

それではみなさま、Buon Natale!
素敵なクリスマスをお過ごしください。

2013/12/20

具沢山うどん

寒いので、どうしても温かい汁物が恋しくなります。根菜と鶏肉で具沢山のお汁を作りました。たっぷり作ったので翌日にはうどんを入れて。細めの稲庭うどんがとても良く合います。

今年も終わりが見えてきましたね。
当店は12月28日(土)から1月5日(日)まで年末年始休業とさせていただきます。新年は6日より営業を開始します。よろしくお願いします!

2013/12/18

粕汁

kasujiru by Casa dell'Albero
kasujiru, a photo by Casa dell'Albero on Flickr.
こうも寒くなってくると、粕汁が本当に美味しいです。あったまる…。今シーズンは何回ぐらい作るかな。

2013/12/16

risotto con gorgonzola e pere

少し前になりますが、洋梨とゴルゴンゾーラでリゾットを作りました。この2つの組み合わせはある意味最強なので、美味しくないはずがありません。深い味わいのリゾットになりました。

こんなとき使いたいオイルは果物に合うGiachiのスノッチョラート。早々に完売してしまい、申し訳ございません。来年1月に入荷を予定しているGiachi社のオイル。スノッチョラートもたっぷり入れようと思っていますので、どうぞお楽しみに!

2013/12/09

prosciutto crudo e mozzarella

あっという間に12月です。
もう今年も終わりですね…。

クリスマスだ、忘年会だ、そうこうしてるうちにお正月だ、と美味しいものをたくさんいただく時期。家でゆっくり食事するときにはシンプルで手のかかっていないものが欲しくなります。

例えば美味しい生ハムを小さなモッツァレッラのボッコンチーノに巻いて、エクストラバージンオリーブオイルをひと垂らし。しっかりした風味のGiachiのプリモリオをかけると、それだけで立派な一品に。