ホーム
レシピ
ショッピング
ブログ
運営者とサービスについて

2008/06/30

温泉


花を生ける, originally uploaded by Casa dell'Albero.

疲れたときには、近場の温泉でゆったり一泊するのが一番。

ということで行ってきた湯河原。
一度泊まりたかったこちらのお宿は、被写体がいっぱい。

あいにくの雨だったけど、水にぬれる緑がキラキラと本当にきれいでした。

2008/06/24

チャバッタ


チャバッタ, originally uploaded by Casa dell'Albero.

イタリアのパン、チャバッタ。

素朴な粉の味と、少しモッチリした食感が好き。
サラミや生ハムをのせたり挟んだり、スモークサーモンと
ゆで卵をのせたり、ペーストをのせてクロスティーニにしたり。

主役のはれるパンです。

2008/06/20

ホワイトアスパラガス

北海道のホワイトアスパラガス。
少し細めですが、瑞々しくてシャキッとした歯ごたえが美味しい。

2008/06/18

リモンチェッロ完成

ようやく満足する出来上がり。

レモンの香りがいつまでも体の中に残っているようです。

2008/06/11

冷たいトマトのフェデリーニ

蒸し暑い日にぴったりの一皿。

ソースもパスタも冷や冷やにして、手早く和える。
そして、すぐに食べる。

カッペリーニよりも少し太めのフェデリーニを使いました。

2008/06/09

リモンチェッロ


リモンチェッロ, originally uploaded by Casa dell'Albero.

今年も仕込み開始しました。
今回こそ、レシピが紹介出来るような仕上がりに
なりますように・・・。

2008/06/08

peanutti


peanutti, originally uploaded by Casa dell'Albero.

もーその姿に一目ぼれ。
履いてみて感激。
日本で作られているこのサンダル「peanutti」。
先のとがったピーナッツ型です。
詳しくはこちら

2008/06/05

蟹とワカメの酢味噌和え

蟹をほぐして、ワカメと一緒に酢味噌で和える。
簡単で美味しい箸休め。

2008/06/01

spaghetti al pomodoro


spaghetti al pomodoro, originally uploaded by Casa dell'Albero.

トマトソースは人それぞれ色んな作り方があります。
「玉ねぎを入れないなんて」という意見から、「玉ねぎを入れるなんて」
というのまで。またはニンニクをみじん切りにする人、少し潰して入れて
後で取り出す人まで。

私は「玉ねぎを入れるなんて」&「ニンニクみじん切り」派です。
シンプルでホッとするトマトソースのスパゲッティ。
どんなに美味しいイタリア料理に出会っても、やっぱりこれが一番なんだな。

pinot nero


pinot nero, originally uploaded by Casa dell'Albero.

一番好きな品種はネッビオーロなのですが、恐らくその次に好きなのが
ピノ・ネロだと思います(フランス語ではピノ・ノワールですね)。

このワインはしかもピエモンテ産。
そして、コストパフォーマンス良し。
しばらく見つけられなかったのですが、先日在庫24本お持ちの
ウェブショップ発見!

最初はカートに6本入れてみたのですが、しばし考えて
「えいっ」と12本(1ケース)にしちゃいました。。。
まだ本格的に暑くなるのは先だろうし、しばらくは楽しめそうです。

小さなセラーがいっぱいになって、開けてはニヤニヤしています。