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2016/12/28

今年も一年間ありがとうございました


The view from Sagrada Familia

本日をもちまして本年の営業を終了いたします。
一年間のご愛顧、誠にありがとうございました。

新年は1月5日(木)より営業を開始いたします。
みなさま、どうぞ楽しい年末年始をお過ごしください!

※先日お休みをいただいていた間に、冬のバルセロナからローマ、ピエモンテへと旅してまいりました。来年はその旅紀行からお届けできればと思っています(その前にあと少しだけ残っている昨年のシチリア旅行記を完了させます…)。現地で撮った写真の一部をインスタグラムにアップしています。よろしければぜひご覧ください。

https://instagram.com/casadellalbero/

2016/12/03

休暇のお知らせ


誠に勝手ながら、12月8日(木)から12月21日(水)までお休みをいただきます。
この間にいただきましたご注文商品の発送ならびにお問い合せへの返信等は、12月22日(木)以降となります。ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願いいたします。

また、年末年始は12月29日(木)から1月4日(水)までお休みとさせていただく予定です。

店主

2016/11/03

Trattoria Piccolo Napoli


Trattoria Piccolo Napoli

最後のちゃんとした食事は、宿からすぐ近くのトラットリアで。
お天気もいいお昼。外の席でいただきます。


まずはパレルモ名物のパネッレ。ひよこ豆をペーストにして揚げたストリートフードのひとつですが、ここではきちんとお皿に盛られてきます。外はカリッと、中はしんねりしたしみじみ美味しいパネッレ。ずっと食べ続けていたい。
panelle


合わせるワインは地品種のカタラット。日本でもよく飲みますが、現地での味はまた格別。最後だし、フルボトル一人で頼みましたが、どれぐらい飲んだっけな(汗)。
Trattoria Piccolo Napoli


ゴマ付きのパンもすっかり慣れた。美味しいんですよねぇ。
pane


そしてlinguine con uova di pesce。本当はウニのパスタが食べたかったのですが無かったので、魚卵のパスタにしてみました。魚卵慣れしている日本人にはど真ん中の味。シチリアは今まで行ったイタリアのどこよりもさすがに魚介類のパスタのレベルがとても高い。
linguine con uova di pesce


この後魚介のフリットもいただいたのですが、これは頼まなくても良かったレベル。


パレルモの下町ではためく洗濯物を見ながらの少しゆったりした贅沢なランチは、あぁ、今自分はシチリアにいるんだなぁとしみじみ感じさせてくれるひと時でした。
もう明日には出発…。旅の最後はいつも哀しくなるこの時間も、嫌いではありません。
Trattoria Piccolo Napoli



レモンのソルベをいただきながら、そんな感傷に浸っていました。。
sorbetto di limone


Trattoria Piccolo Napoli



※インスタグラム
https://instagram.com/casadellalbero/


2016/10/26

brioche con gelato


brioche con gelato (fragole e pistacchio)

朝ごはん第二弾。
これもシチリアでぜひ食べたかったもののひとつです。

朝からジェラートぉ?しかも甘いブリオッシュにはさんじゃうのぉ?と正直思ってました。
…が、ごめんなさい。私が間違ってました。美味しいです。朝から、いやむしろ朝ごはんにこそふさわしい。それ以外の時間に食べるのなんて考えられない。

冷たくて爽やかに甘いシチリアの素材がたっぷりのジェラートは、今まで食べたどんなジェラートより美味しい。今回選んだのは、フラーゴレ(イチゴ)とピスタッキオ(ピスタチオ)。ここに来ないと絶対食べられないと断言できる美味しさです。

そして、そのジェラートを支えるブリオッシュ。
シチリアに来てから焼き菓子やパンの美味しさには気づいていましたが、このジェラートに添えられた(どちらが添えものなのかはわかりませんが)ブリオッシュがまた絶品!
サクサクと小気味好くバターの香りがふんわり香る上質のブリオッシュ。少し溶けてきたジェラートが染み込むと…いやいやもうたまりません!

私がいただいたのは、宿からすぐ近くだったSpinatoというお店。
洗練された雰囲気の店内には色鮮やかなドルチが並び、お土産にできる色々な焼き菓子も揃います。朝早くからオープンしているので、朝食をとるのにもぴったり。
その際はぜひブリオッシュ・コン・ジェラートで!

Antico Caffè Spinato
Via Principe di Belmonte, 107/115


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2016/10/24

sfincione


前日はバッラロ市場で念願のスティッギオーラをいただきましたが、もうひとつストリートフードで食べたかったのがこちら。

sfincione
スフィンチョーネです。ふかふかしたパン生地にトマトソースとオレガノがのったシンプルな食べもの。こんな風に既に焼かれた状態で屋台に山積みになってます。


sfincione
注文すると、温め直してくれます。なんてことないパンなんだけど、じわっとあふれるオリーブオイルにトマトの酸味と甘み、オレガノの香りが広がり、しみじみ美味しい。
シチリアらしさがこれにぎゅぎゅっと詰まってます。

スフィンチョーネも制覇!これが朝ごはんの第一弾となりました。


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2016/10/19

Mercato del Capo


カーポ市場は前回ご紹介したバラッロ市場やブッチリア市場に比べると、小綺麗で洗練された感じがします。パレルモの中でも裕福な人たちが住む場所にあるとのことで、それも関係しているのかもしれません。

どこの市場に行っても魚はこんな風にピーンとさせられてます(笑)。
新鮮に見せる工夫なんだと思いますが。
Mercato del Capo


確かにイタリアのどこで見た魚介類よりも新鮮そうではあります。
みんなピカピカのツヤツヤ(水もかけてるでしょうね)。
Mercato del Capo


イカも美味しそうねー。
Mercato del Capo


写真を撮っていると、魚を手に持ってくれました。
一度もニコリともしないけど、そのどや顔の奥に優しさを秘めている(はず…)。
ありがとうございます。ちなみに魚はこんな感じでディスプレイされています。
Mercato del Capo


シチリアといえば、サボテンの実!
Mercato del Capo


たくさん並んでます。
Mercato del Capo


zucchine lunghe、ながーいズッキーニです。
Mercato del Capo


ちょっとここに載せるには少し怖いこんなのも売ってました。。
興味のある方のみここをクリックしてみてください。


市場歩きは本当に楽しい。シチリアは特にいくつも市場があって、疲れも忘れてウロウロしてしまいます。


※インスタグラム
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2016/10/17

PANE CA’ MEUSA


PANE CA’ MEUSA

パレルモでは有名すぎるぐらい有名なお店、Antica Focacceria San Francesco。
牛の脾臓のパニーノ・コン・ミルツァ(パレルモの方言で 「パーネ・カ・メウサ」)は、屋台料理として街のあちこちで見られるものです。下茹でされた脾臓のスライスを中身を少しくりぬいたパンにたっぷり入れて、そこにレモンを搾り、さらにここのチーズ入りの「マリタータ」にはシュレッドされたカチョカヴァロとリコッタが入ります。

薄暗い店内は雰囲気たっぷり。
夜遅めにふらりとやってきて赤ワインのグラスと一緒にいただきました。
クセがあるので、好き嫌いは分かれるでしょうが、モツ好きには堪らないと思います。

こうしてパレルモでの夜は更けていきます…。

Antica Focacceria San Francesco
Via Alessandoro Paternostro 58, Palermo


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2016/10/03

Trattoria da Pino, Palermo


立って食べてばかりのパレルモ滞在ですが、時にはちょっとは座りたくもなります。
…ということで、お昼には宿の近くのトラットリアへ。

ふらっと立ち寄ったのではなくて、事前にここは行ってみたいなーと目をつけていたお店、Trattoria da Pino。地元のお客さん率高し!それにも増しておじさん率高し!

それでもお店の人はアジアからの女性一人客にも、眉毛1本動かすことなく「ここにどうぞ」と席を指してくれます。基本相席。全然知らない初対面の異国人を前に動じることなく、いつも通りの食事を続けるおじさまの前へ。

メニューはなく、口頭での説明です。
ここまでなかなかハードルが高いように思いますが、ここに来たら食べるものを決めていたので、私は即注文!


caponata
まずは食べておきたかった甘くて酸っぱいカポナータ。
どうしても野菜が不足する旅行中には嬉しい一皿です。
シチリアにいるんだなぁ…と感じる甘酸っぱさ。じんわり美味しい。


pasta alla grassa
そしてこれも外せない、このお店の名物料理、パスタ・アッラ・グラッサ。
ジャガイモがぐずぐずに煮崩れてソースになっているその味は、なんだかまるで肉じゃがみたいで懐かしい。これもしみじみ美味しい。


高級な材料を使っている訳ではなく、でも丁寧に作られた誠実なお料理がいただけるお店です。この2皿に白ワインをカラフェでいただき、ガス入りのお水の小さなボトルを付けて、合計8ユーロはこれまた驚きの良心価格!

お店の人の感じもとってもよくて、常連のみなさんの作り出す緩やかな雰囲気も大変心地よい。パレルモに行ったら必ず再訪すると思います。


Trattoria da Pino
Via Spezio, 6
90139, Palermo


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2016/09/28

Mercato di Ballarò


またまた大変ご無沙汰しております。
しかも、去年のイタリア旅行記がまだ終わっていない…。
楽しみにしてくださっている方がいるのかどうかももうわかりませんが(笑)、何とか終わるまで続けたいと思います。。

パレルモといえば市場!市内には主要な市場が3つあります。
バッラロ市場、カーポ市場、そしてブッチリア市場。全ての市場に行ってみましたが、今回ご紹介するのはその中でも一番大きなバッラロ市場です。

Mercato di Ballarò

シチリアといえば、やっぱり魚介類!そこかしこに新鮮な魚介を売るお店があります。

Mercato di Ballarò

そして目に付くトマトの赤!
Mercato di Ballarò

茄子もシチリア料理には欠かせない。
Mercato di Ballarò

そしてバッラロ市場で絶対食べておきたかったもの!
もくもくと煙が立つ中で美味しそうな匂いをさせているのは…。
Mercato di Ballarò

パレルモ名物のひとつ、スティッギオーラです!
子羊の大腸(ここのは仔牛とか、確認はしてないですけど)の炭火焼です。
stigghiola!

ものすごい歯ごたえ。噛み締めるたびに溢れ出す旨味。ずっと噛んでいたかった(笑)。
stigghiola!


まだまだ若い店主のリッカルドが一生懸命焼いています。パレルモには安くて美味しいつまみ食いできるものが多過ぎて本当に困る。


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2016/06/22

臨時休業のお知らせ


誠に勝手ながら、6月26日(日)から7月3日(日)まで臨時休業とさせていただきます。
この間にいただきましたご注文商品の発送、ならびにお問い合せ等への返信は7月4日(月)以降となります。ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い申しあげます。

店主

2016/05/25

Cappella Palatina


パレルモ観光の目玉のひとつ、パラティーナ礼拝堂。

Cappella Palatina


ノルマン王宮内部のそんなに大きくはない礼拝堂ですが、壁一面モザイクと金箔で覆われた装飾は圧巻の一言。

Cappella Palatina

Cappella Palatina

Cappella Palatina

Cappella Palatina

Cappella Palatina

Cappella Palatina

Cappella Palatina

Cappella Palatina

Cappella Palatina


そして王宮に隣接して建てられているヌォーヴァ門。
ターバンを巻いたアラブ人が彫られているのは、アラブ人に対する勝利の象徴なのだとか。パレルモが抱える歴史が、あちらこちらで文化として観られます。

Porta Nuova


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2016/05/09

Cattedrale di Palermo


シチリアは何だか空がダイナミックな気がします。
それはきっと、こんな風に建物の間から見るから。

Untitled

Untitled

どこもかしこも絵になる街を歩きながら、次に向かったのはこちら。

Cattedrale di Palermo

パレルモの大聖堂カテドラーレです。

Cattedrale di Palermo

ただただでかい。

Cattedrale di Palermo

Cattedrale di Palermo

Cattedrale di Palermo

Cattedrale di Palermo

エキゾチックで色々な時代を経て来たことを感じさせる、様々な様式が混じり合ったその建築は、そのままパレルモの複雑な歴史を物語っているようです。今まで観たイタリアのどの地の教会や大聖堂とも異なるその姿に、ぞくぞくするような気持ちにさせられました。そしてどんどんパレルモにはまっていく私…。


※インスタグラム
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2016/05/04

Quattro Canti

美味しい朝食をいただいた後は、パレルモの街歩き。
なんてったって観るべきものがいっぱいの街なのです。

とりあえずクアトロ・カンティを目指して。

Quattro Canti

Quattro Canti

Quattro Canti

Quattro Canti

Quattro Canti

日本語でいえば四辻といったところでしょうか。
交差点に面した建物にそれぞれに噴水・歴代スペイン総督・守護聖女が置かれています。
守護聖女は春夏秋冬を表しており、冬が老婆という、なんだか女性としては複雑な気持ちに…。でもこの老婆の表情がなんともいえず素晴らしい(上記最後の画像)。


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