大変お待たせいたしました！
本日Giachi社の新オイルが入荷しました。
ショッピングページからお買い物いただけます。どうぞご利用ください。
昨年のイタリア、特にトスカーナ地方は天候不良によりオリーブ栽培が大きな打撃を受けました。その結果、本年度のエクストラバージンオリーブオイルは生産量が大変少なくなっております。Giachi社におきましても、コッレ・デル・ジャッキとスノッチョラートの生産を断念し、本年度の新オイルはプリモリオとドルチオリオ2種類のみの入荷となりました。
楽しみにお待ちいただきましたみなさまには、誠に申し訳ございません。何卒ご了承ください。
大変お待たせしました！
イタリア・リグーリア州からBENZAの新オイルが届きました。
出来立ての美味しさをぜひお楽しみください。
※本年度はタジャスカオリーブのペーストは入荷しておりません。現在ショッピングカートからお求めいただけるペーストは、昨年度のものになります。お買い得なセール価格でご提供中です。
※セール品の在庫オイルは全て完売しました。ご利用誠にありがとうございました。
本日より営業を再開しました。お休み中にいただきましたご注文商品は順次発送していきます。大変お待たせしまして、申し訳ございませんでした。
今日はセール中のBENZAクリュ・トゥレDOPを使ったパスタのご紹介です。
昨年11月にミラノのEATALYで購入したボッタルガ（からすみ）。その美味しさに驚いたのですが、やっぱり一番はパスタ料理。シンプルにエクストラバージンオリーブオイルで細かく刻んだニンニクを色づくまで炒め、アルデンテに茹で上げたスパゲッティーニを茹で汁と共に加えて和え、みじん切りのイタリアンパセリも加えて味を見ながら塩・コショウで整えます。お皿に盛ったら好きなだけボッタルガをすりおろします。後は急いで混ぜながら食べるのみ！濃厚なボッタルガがパスタに絡み付いて、もう絶品です。
クリュ・トゥレDOPはデリケートでまろやかなタジャスカ種を使ったオイルですが、早摘みされたオリーブの実を使っているため、香りがしっかりしているのも特徴。からすみのような力強い風味を持つ魚介類にはぴったりなのです。
セール中のBENZAのクリュ・トゥレDOPですが、残り6本となりました。どうぞお急ぎください！
誠に勝手ながら、1月19日（月）から21日（水）まで臨時休業とさせていただきます。
本日システムメンテナンスを行うため、現在ショッピングページを休止しております（全ての商品の在庫が0と表示されます）。メンテナンスが完了しましたら当ブログでご案内いたしますので、どうぞよろしくお願い申しあげます。
1月5日から始めました新春初売りセールですが、お陰さまでGiachiのオリーブオイルは全て完売となりました。ありがとうございました。BENZAのクリュ・トゥレDOPとタジャスカオリーブのペーストはまだ在庫がございます。いつもお使いいただいている方も、使ったことがないけれど試してみたい方も、お買い得なこのセール価格でぜひご利用ください！
今日のお料理はBENZAのクリュ・トゥレDOPを使った和風パスタ。
たらこをオリーブオイルと一緒によく混ぜ合わせてソースにし、茹でたスパゲッティーニと和えたところに、今回はおせち料理で残っていたイクラをのせてさらに柚子の皮をすりおろして散らしてみました。大葉ものせると、爽やかな香り漂う素敵な一皿に。なめらかでデリケート、でもきちんとオリーブの香りのするクリュ・トゥレDOPは、たらこやイクラといった和の食材ともぴったりです。冷蔵庫に残った食材で華やかな和風パスタ。いかがでしょうか。
