リモンチェッロその後

仕込み中だったリモンチェッロが出来上がりました。

参考にしたレシピよりも砂糖はだいぶ控えたのですが、私にはまだ

少し甘すぎました。そして、日本のレモンはちょっと力強さにかけるのか、

もっともっとレモンの風味が強いほうが良いとも思う仕上がりに。

よって、改良を加えて再挑戦してみます。

とりあえず今は出来上がったリモンチェッロを少しずつ消費しているところ。

改良が必要だとは思うけれど、結構美味しく頂いています。