竹の子ご飯

竹の子ご飯 / riso con germoglio di bambu / steamed rice with bamboo shoots, originally uploaded by Casa dell'Albero.

季節というものは、まるで何事もなかったかのようにやってきますね。ふと気づいたら春真っ只中です。

ちょっとズボラをしまして、水煮竹の子を買ってきました。小さかったので全部使って竹の子ご飯に。

春野菜というのは、どうしてこんなに日本人のハートを鷲掴みにするのでしょう。純和風で作っても美味しいですが、こんな風にオリーブオイルとあわせても美味でございます。