ちらし寿司

chirashi-zushi, originally uploaded by Casa dell'Albero.

今日は4月1日。
新入生も新社会人も今日からスタート。

個人的に大切な人が今日から新生活を始めるのですが、
心からがんばって欲しいと思っています。
大変なこといっぱいあるけど、それを上回る素晴らしいことが
あるのだから。tanti auguri!!

おめでたい日のご馳走といえば、なぜか思い浮かぶちらし寿司。
ほんの少しをセルクルに詰めて形を整え、上に菜の花を飾れば
ケーキのようなお寿司になりました。