日常のイタリアごはん
前回の続き・・・揚げたじゃがいもに、アチェート・バルサミコをかけてみたのでした。
アチェート・バルサミコは、揚げ物にとてもよく合うのです。友人は、鯵フライにアチェート・バルサミコをかけて食べると、とても美味しいと言ってました。
今回は染み込みすぎないように、熟成したレッドラベルをかけましたが、お好みでサラッとしたバルサミコでも、美味しいと思います。