patate fritte con aceto balsamico

patate fritte con aceto balsamico, originally uploaded by Casa dell'Albero.

前回の続き・・・
揚げたじゃがいもに、アチェート・バルサミコをかけてみたのでした。

アチェート・バルサミコは、揚げ物にとてもよく合うのです。
友人は、鯵フライにアチェート・バルサミコをかけて食べると、とても
美味しいと言ってました。

今回は染み込みすぎないように、熟成したレッドラベルをかけましたが、
お好みでサラッとしたバルサミコでも、美味しいと思います。