fettuccine con prosciutto crudo e bisi

fettuccine con prosciutto crudo e bisi, originally uploaded by Casa dell'Albero.

続いては、クリームパスタ。

生クリームを加熱し、そこに生ハムを入れます。
茹でておいたグリーンピースとフェットチーネを加え、さっと
和えたら出来上がり。生ハムの塩気で塩は入れなくてもいいと
思いますが、黒コショウは少し入れると美味しいです。
お皿に盛ったら、パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけて。

グリーンピースと生ハムはとてもよく合います。
見た目にもきれいで、簡単なパスタ。
お勧めです。