〆鯖と沢庵

〆鯖と沢庵 / pickled fish and tsukemono with sesame, originally uploaded by Casa dell'Albero.

和食メニューの紹介です。

雑誌に載っていた写真を見て、作りたくなった一品。
〆鯖と沢庵、ゴマをあわせるだけの調味料いらず。
沢庵の香りと食感がとてもいい。

ゴマは、鯖にも沢庵にも合うので、ぜひ加えてください。