miele corbezzolo

miele corbezzolo, originally uploaded by Casa dell'Albero.

雨で寒々した数日間でしたね。

こんな日には、びっくりするぐらい苦い蜂蜜でシャキッと目覚め。

corbezzolo（コルベッツォーロ）とは、ヤマモモのこと。
このヤマモモの蜂蜜、それはそれは苦いのです。
でも、慣れるとやみつきに。

サルデーニャで採れるヤマモモの蜂蜜。
とても貴重で、イタリアでも珍しいもの。
前回行ったときに、大事に持ち帰りました。