pagro alla griglia

pagro alla griglia, originally uploaded by Casa dell'Albero.

イワシが3回も続いたのに、またまた魚料理です・・・。

今日は真鯛を使った簡単美味しい一品。

真鯛に塩をふってグリルし、エクストラバージンオリーブオイルと
レモンをかけるだけ。まったくもってレシピとは言えないですね。

白身のお魚のグリルには、本当にテヌータ・レ・セルヴェが合います。
少し淡白な魚がうっすらとこのオリーブオイルをまとうと、上品なのに
力強い風味になるのです。ぜひお試しいただきたい一皿です。